Speisenkarte
| A la carte - Preise | |
| Suppen und Vorspeisen | Euro 10,00 bis 20,00 |
| Fische und Fleischgänge | Euro 23,00 bis 34,00 |
| Süßes und Käse | Euro 8,00 bis 15,00 |
| Unsere Speisenkarte wird jede Woche neu geschrieben und ist immer saisonal ausgerichtet. | |
| Vorweg gibt es hausgemachtes Jour-Gebäck sowie kleine Gaumenschmeichler aus der 2 - Haubenküche von Leopold Schuster. | |
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Mit Freude und viel Liebe fürs Detail bereiten wir Ihnen genüssliche und erholsame Stunden! |
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September Menü |
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| Kleine Gaumenschmeichler vorweg | |
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** Carpaccio von der gepökelten Ochsenzunge / Schwammerl und Gribiche € 19 *** Coho Wildlachs -gebeizt- / und Terrine mit schwarzer Nuss / rote Rübe € 20 *** "Feines vom Reh" Rückenfilet, Ragout, Haschee mit Heidelbeeren € 35 ** Pfirsich / Pistazien Bitterschokoladen Eisparfait / Crème Patissier / Sorbet € 15 ** Menüpreis: € 70 p. P.
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| Schmankerl Menü "Tradition" | |
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Kleines Magentratzerl vorweg *** Blattsalate aus unserem Garten / Ziegenfrischkäse / Oliven Nuss Tapenade € 14 |
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oder Rehpressack Schwammerlsülze/ Landei Kräutersalat € 14 *** Schwammerlsuppe mit Tomatenravioli € 10 |
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Schnitzel vom Strohschwein / Bratkartoffeln / kaltgerührte Waldpreiselbeeren € 23 oder Confierter Entenschlegel von der "Paulihof Ente"/ Apfelblaukraut 23 oder Fischerl mit Brennnessel Nudeln / pikante Senfsoße € 23 |
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Kleine, süße Verführung € 10 |
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Menü (Suppe, Hauptgang, Dessert) € 38 Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) € 43 |
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| Menü komplett (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) € 52 | |
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Das Leopold Schuster Menü Kleine Schmankerl vorweg *** |
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Eingemachtes Enterl mit Rosinen / Aronia und Apfel / warme Buchtel € 20 |
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| Fenchel in der Tomatenschaumsuppe / Scallops und Liebstöckl € 16 | ||||||||
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Lumb Fisch Loin / Hummer und Estragon / Zucchini und Senf € 24 /€ 35 *** |
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"Ochs im Stroh" Filet und Herz / Gemüse und Kartoffeln aus dem Garten € 34 *** Feines Käse Viererlei mit Begleiter € 11 *** Köstliches von Brombeeren und "Barry Zéphir Schokolade" € 15 ** Menü ab 2 Pers. € 85 p. P. / ohne Fischgang und Käse € 70 p. P. Weinbegleitung glasweise in 0,1 l
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Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.