Speisenkarte

A la carte - Preise
Suppen und Vorspeisen Euro 10,00 bis 22,00
Fische und Fleischgänge Euro 25,00 bis 38,00
Süßes und Käse Euro 10,00 bis 17,00
 

Unsere Speisenkarte wird jede Woche neu geschrieben und ist immer saisonal ausgerichtet.

 

Mit Freude und viel Liebe für das Detail breiten wir Ihnen genüssliche und erholsame Stunden! 

 

 

 

Schmankerl Menü "Tradition"

Kleines Magentratzerl vorweg

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Backhendl vom Perlhuhn / Blaukraut / Vogelmiere / Aronia  € 16

oder

Gebackener Ziegenfrischkäse / Gartensalat / Trauben und schwarze Nuss € 16

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Tomatierte Geflügelsuppe mit Trompetenpfifferlingen € 10

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Rehgeschnetzeltes mit Schwammerl / Romanesco /Semmelknödel € 26

oder

Strohschwein Schnitzel "Wiener Art" / Bratkartoffeln / Wildpreiselbeeren € 25

oder

Pörkölt vom Fisch / Muskatkürbis / weiße Bohnen  € 26

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Heidelbeerstrudel / Bourbon Vanillesoße / Sorbet  € 10

 

Menü: Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert € 55 p. P. 

Menü: Vorspeise, Hauptgang, Dessert € 46 p. P.

Menü: Suppe, Hauptgang, Dessert € 42 p. P.

 

 

Schusters Herbst-Menü

 

Kleine Versucherl zum Einstimmen

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Kalbsfilet Carpaccio / marinierte Waldschwammerl / Wildgarnele / Zuckerhut

à la carte € 22

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Hausgeräucherter "Ikarimi Lachs" / Spitzkraut / Trauben

à la carte   € 22

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Wachtel mit Thymian gebraten (entbeint) / Kartoffelstampf mit Orange und Steinquendel / Zucchini

à la carte  € 36

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Waldheidelbeeren und Birne /weiße Schokolade / Kokosnuss-Ingwer-Eisparfait 

à la carte   € 16

 

Menüpreis ab 2 Pers. : € 78 p. P. 

 

 

Leopold Schusters Kostproben-Menü

 

Kleine Versucherl zum Einstimmen

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Perlhuhn Leberterrine mit Trompetenpfifferlingen und grünem Pfeffer

 Apfel von der Streuobstwiese / grüne Tomate 

à la carte € 22

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Aufgeschäumte Riesling Fichsuppe / Staudensellerie/ knuspriges Lachsnockerl

à la carte  € 16

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Rückenfilet vom roten Meerbarsch / roter Curry / Champagnerkraut / Ananas 

à la carte ZG € 26 / HG € 38

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Filet vom Höhenrind mit Estragonsenf / Steinpilze / gefüllte Zwiebel / Semmelstreusel 

à la carte € 38

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Kleine Auswahl von Rohmilchkäsen / Himbeeren / Zwiebellauch / Taggiasca Oliven 

à la carte klein € 12 / groß € 16

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Allerlei von der Zwetschge / "Barry" Bitterschokolade

à la carte  € 16

 

Menüpreis ab 2 Pers.  € 90 p. P. / ohne Fischgang und Käse € 75 p. P.

 

 

 

 
 

 

 

 

 

 

 

  

 

Unsere Öffnungszeiten:
Donnerstag bis Sonntag mittags ab 11.30 Uhr und abends ab 18.00 Uhr
Sonntagabend bis einschließlich Mittwoch ist unser Restaurant geschlossen.