Speisenkarte
| A la carte - Preise | |
| Suppen und Vorspeisen | Euro 10,00 bis 22,00 |
| Fische und Fleischgänge | Euro 25,00 bis 38,00 |
| Süßes und Käse | Euro 10,00 bis 17,00 |
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Unsere Speisenkarte wird jede Woche neu geschrieben und ist immer saisonal ausgerichtet.
Mit Freude und viel Liebe für das Detail breiten wir Ihnen genüssliche und erholsame Stunden!
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Schmankerl Menü "Tradition" Kleines Magentratzerl vorweg *** Backhendl vom Perlhuhn / Blaukraut / Vogelmiere / Aronia € 16 oder Gebackener Ziegenfrischkäse / Gartensalat / Trauben und schwarze Nuss € 16 *** Tomatierte Geflügelsuppe mit Trompetenpfifferlingen € 10 *** Rehgeschnetzeltes mit Schwammerl / Romanesco /Semmelknödel € 26 oder Strohschwein Schnitzel "Wiener Art" / Bratkartoffeln / Wildpreiselbeeren € 25 oder Pörkölt vom Fisch / Muskatkürbis / weiße Bohnen € 26 *** Heidelbeerstrudel / Bourbon Vanillesoße / Sorbet € 10
Menü: Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert € 55 p. P. Menü: Vorspeise, Hauptgang, Dessert € 46 p. P. Menü: Suppe, Hauptgang, Dessert € 42 p. P.
Schusters Herbst-Menü
Kleine Versucherl zum Einstimmen *** Kalbsfilet Carpaccio / marinierte Waldschwammerl / Wildgarnele / Zuckerhut à la carte € 22 *** Hausgeräucherter "Ikarimi Lachs" / Spitzkraut / Trauben à la carte € 22 *** Wachtel mit Thymian gebraten (entbeint) / Kartoffelstampf mit Orange und Steinquendel / Zucchini à la carte € 36 ** Waldheidelbeeren und Birne /weiße Schokolade / Kokosnuss-Ingwer-Eisparfait à la carte € 16
Menüpreis ab 2 Pers. : € 78 p. P. |
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Leopold Schusters Kostproben-Menü
Kleine Versucherl zum Einstimmen *** Perlhuhn Leberterrine mit Trompetenpfifferlingen und grünem Pfeffer Apfel von der Streuobstwiese / grüne Tomate à la carte € 22 *** Aufgeschäumte Riesling Fichsuppe / Staudensellerie/ knuspriges Lachsnockerl à la carte € 16 *** Rückenfilet vom roten Meerbarsch / roter Curry / Champagnerkraut / Ananas à la carte ZG € 26 / HG € 38 *** Filet vom Höhenrind mit Estragonsenf / Steinpilze / gefüllte Zwiebel / Semmelstreusel à la carte € 38 *** Kleine Auswahl von Rohmilchkäsen / Himbeeren / Zwiebellauch / Taggiasca Oliven à la carte klein € 12 / groß € 16 *** Allerlei von der Zwetschge / "Barry" Bitterschokolade à la carte € 16
Menüpreis ab 2 Pers. € 90 p. P. / ohne Fischgang und Käse € 75 p. P. |
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Sonntagabend bis einschließlich Mittwoch ist unser Restaurant geschlossen.