Speisenkarte

A la carte - Preise
Suppen und Vorspeisen Euro 10,00 bis 20,00
Fische und Fleischgänge Euro 23,00 bis 34,00
Süßes und Käse Euro 8,00 bis 15,00
 
Unsere Speisenkarte wird jede Woche neu geschrieben  und ist immer saisonal ausgerichtet.
  Vorweg gibt es hausgemachtes Jour-Gebäck sowie kleine Gaumenschmeichler aus der 2 - Haubenküche von Leopold Schuster.
 

Mit Freude und viel Liebe fürs Detail bereiten wir Ihnen genüssliche und erholsame Stunden! 

 

 

September Menü

Kleine Gaumenschmeichler vorweg

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Carpaccio von der gepökelten Ochsenzunge / Schwammerl und Gribiche € 19

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Coho Wildlachs -gebeizt- / und Terrine mit schwarzer Nuss / rote Rübe € 20

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"Feines vom Reh" Rückenfilet, Ragout, Haschee mit Heidelbeeren  € 35

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Pfirsich / Pistazien Bitterschokoladen Eisparfait / Crème Patissier / Sorbet  € 15

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Menüpreis: € 70 p. P.

 

 

 

Schmankerl Menü "Tradition"

Kleines Magentratzerl vorweg

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Blattsalate aus unserem Garten / Ziegenfrischkäse / Oliven Nuss Tapenade € 14

oder

Rehpressack Schwammerlsülze/ Landei Kräutersalat   € 14

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Schwammerlsuppe mit Tomatenravioli   € 10 

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Schnitzel vom Strohschwein / Bratkartoffeln / kaltgerührte Waldpreiselbeeren € 23

oder

Confierter Entenschlegel von der "Paulihof Ente"/ Apfelblaukraut  23

oder

Fischerl mit Brennnessel Nudeln / pikante Senfsoße  € 23

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Kleine, süße Verführung  € 10

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Menü  (Suppe, Hauptgang, Dessert) € 38

Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) € 43

Menü komplett (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert)  € 52

  

 

Das Leopold Schuster Menü

Kleine Schmankerl vorweg  

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Eingemachtes Enterl mit Rosinen / Aronia und Apfel / warme Buchtel  € 20

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Fenchel in der Tomatenschaumsuppe / Scallops und Liebstöckl € 16
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Lumb Fisch Loin / Hummer und Estragon / Zucchini und Senf   € 24 /€ 35

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"Ochs im Stroh" Filet und Herz / Gemüse und Kartoffeln aus dem Garten   € 34

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Feines Käse Viererlei mit Begleiter  € 11

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Köstliches von Brombeeren und "Barry Zéphir Schokolade"  € 15

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Menü ab 2 Pers. € 85 p. P. / ohne Fischgang und Käse € 70 p. P.

Weinbegleitung glasweise in 0,1 l 

 

 

 
 

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Unsere Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag mittags ab 11:30 Uhr und abends ab 18:00 Uhr
Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.