Speisenkarte
| A la carte - Preise | |
| Suppen und Vorspeisen | Euro 10,00 bis 20,00 |
| Fische und Fleischgänge | Euro 22.00 bis 34,00 |
| Süßes und Käse | Euro 8,00 bis 15,00 |
| Unsere Speisenkarte wird jede Woche neu geschrieben und ist immer saisonal ausgerichtet. | |
| Vorweg gibt es hausgemachtes Jour-Gebäck sowie kleine Gaumenschmeichler aus der 2 - Haubenküche von Leopold Schuster. | |
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Mit Freude und viel Liebe fürs Detail bereiten wir Ihnen genüssliche und erholsame Stunden! |
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Fischmenü |
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| Kleine Gaumenschmeichler vorweg | |
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** Marinierter Arktischer Saibling / Mangolack / Fenchel *** Feine Eier-Hagebuttenbandnudeln mit Wildgarnelen *** Steinköhler mit Scallops Schuppen / rote Linsen / Speckrauchsoße / Spitzkraut *** Bananen Rosmarin Eisparfait mit Chilliflocken / Erdbeere /Kokosnussbrot ** Weinbegleitung: Berechnung glasweise in 0,1 l |
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| Schmankerl Menü "Tradition" | |
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Kleines Magentratzerl vorweg *** Hausgemachte Lammbratwürstl / Feingensenf-Karamell/ Bittersalate € 14 |
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oder Erdbeer-Fenchel / Kräutersalat/ Mandeln / Ziegenfrischkäse € 14 *** Tafelspitz Bouillon von der alten Kuh / Steinpilz Grießnockerl 10 |
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Wiener Schnitzel vom Strohschwein/ Bratkartoffeln und Waldpreiselbeeren € 23 oder Lammschulter / Honig Knoblauchjus / Paprika Kartoffelpüree / Bohnen oder Gebratene Fischerl / Zitronen Schnittlauch Mayonnaise / Endiviensalat € 23 |
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Kleine, süße Verführung € 10 |
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Menü (Suppe, Hauptgang, Dessert) € 38 Menü (Vorspeise, Hauptgang, Dessert) € 43 |
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| Menü komplett (Vorspeise, Suppe, Hauptgang, Dessert) € 52 | |
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Das Leopold Schuster Menü Kleine Schmankerl vorweg *** |
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Dreierlei vom Gockl (Paulihof) / Rauschbeeren Gel / Karotte |
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| Fischerl in der Sellerie Bouillon/ Knoblauch Croustillant | ||||||||
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Roter Meerbarsch mit schwarzer Nuss / Orangensoße mit Chiliflocken / Blattspinat *** |
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Limousin Rinderfilet /warmes Kronfleisch Tatar / Blumenkohl / Morcheln *** Viererlei Käse "Biokäserei Zurwies" / Chutney und Honig vom Löwenzahn *** Ananas Cannelloni "Inaya" Bitterschokolade / Pistazien Bisquit ** Menü komplett € 84 p. P. / ohne Fischgang und Käse € 69 p. P. Weinbegleitung glasweise in 0,1 l
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Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.