Aktuelles
Rechtzeitig zur fast schon herbstlichen Stimmung
"Feines von den ersten "Paulihof" - Enten"
Eingemachtes von der Ente oder Gebratenes Enterl mit Kraut aus unserem Garten
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Ansonsten gibt es bei uns jetzt Schwammerl aus hiesigen Wäldern, Gemüse und Salat aus dem eigenen Garten,
ein paar Sorten Bio Kartoffeln sowie Kraut haben wir auch schon geerntet, Brombeeren und Waldheidelbeeren,
Bio Ziegenfrischkäse aus der Region, Flußbarscherl und Edelmaränen von den "Müritz Fischern",
Truthahn vom "Paulihof", Wild aus dem naheliegenden Woid. Die kleinen Brötchen vorweg backen wir selbst, und das
Räuchern von Fischen und auch Fleisch ist eine große Leidenschaft von Leopold Schuster, ganz zu schweigen von
den Soßen, zu jedem Fleisch die dazu gehörende !
So gibt es Jahreszeiten gemäß auch Strohschwein - Geißlein- oder Rehschinken und rechtzeitig zu St. Martin einen Ganserlschinken.
Unser Weinkeller ist gut gefüllt, auf Bärbel Schusters Empfehlungen Verlass.
Zum Espresso oder Kaffee selbstgemachte Pralinen sowie Gebäck runden ein schönes Menü ab.
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11. November - St. Martinstag
Wir verlegen unser "Ganserl Menü" - alles von der Gans - ein/zwei Tage vor und verwöhnen Sie bereits
am Samstag, den 9. November - mittags und abends - sowie
am Sonntag, den 10. November - mittags -
Unsere Gänse bekommen wir - wie jedes Jahr - vom naheliegenden "Paulihof".
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Sonntagabend, Montag und Dienstag ist unser Restaurant geschlossen.