Weinkarte
Die wohlsortierte Weinkarte mit über 200 Positionen bietet neben Spitzengewächsen namhafter deutscher Winzer auch eine gute Auswahl vom benachbarten Österreich sowie Italien, Frankreich und Spanien. Ganz besonderen Wert legt Bärbel Schuster auf preiswürdige und spannende Tropfen junger, aufstrebender Weinmacher. Einige der Weine werden gerne glasweise, insbesondere zu den Menüs angeboten.
Anlässlich des 20-jährigen Betriebsjubiläums gibt es jedes Jahr eine speziell für unser Restaurant abgefüllte "Edition Schuster", bestehend aus ausgesuchten Weinen aufstrebender, deutscher Winzer. Auch diese Weine können Sie in unserer Vinothek für den Genuss zuhause oder als Präsent für einen besondern Anlass ordern.
Ein kleiner Auszug aus unserer Weinkarte:
Weissweine 0,75 l Flasche
Deutschland
| 2009 | Müller-Thurgau & Riesling "Edition" Weingut H. Sauer | 23,00 |
| 2008 | Silvaner "Buntsandstein" Kabinett trocken, Bickel-Stumpf | 28,00 |
| 2007 | "Julius-Echter-Berg" Silvaner GG trocken, Wirsching | 41,00 |
| 2008 | Grauer Burgunder trocken, Kress/Bodensee | 28,00 |
| 2008 | Chardonnay trocken, Aufricht | 34,00 |
| 2009 | Auxerrois Kabinett trocken, Wöhrle | 27,00 |
| 2007 | Weisser Burgunder Spätlese "Trio", Schneider | 35,00 |
| 2009 | Riesling "Steinhaus" trocken, Trenz | 26,00 |
| 2007 | Rüdesheimer Riesling "Berg Roseneck" | 42,00 |
| 2009 | Conradus Riesling trocken, M. Conrad | 25,00 |
Österreich
| 2008 | Grüner Veltliner "Gebling", Sepp Moser | 26,00 |
| 2008 | "Burggarten" Grüner Veltliner Smaragd, Dom. Wachau | 32,00 |
| 2008 | Gobelsburger Urgesteinsriesling, Schloß Gobelsburg | 27,00 |
| 2007 | Cuvee d'Argent (Chard.,Sauvignon blanc), F. Schindler | 37,00 |
Italien
| 2008 | Sauvingon DOC "Winkl", Cantina Terlan | 32,00 |
| 2009 | De Vite, Hofstätter | 27,00 |
| 2008 | "Sophie", Chardonnay V.S. Manincor | 34,00 |
Frankreich
| 2008 | Sancerre , Bernard Reverdy et Fils | 32,00 |
| 2007 | Chablis Premier Cru, Les Montmains | 46,00 |
| 2007 | Chassagne-Montrachet blanc, Morey | 75,00 |
Rotweine 0,75 l Flasche
Deutschland
| 2004 | Klingenberger Schlossberg Portugieser "Spartacus" | 32,00 |
| 2005 | Parzival, R. Fürst | 33,00 |
| 2005 | "Roter Lehm", Merlot trocken, Lergenmüller | 34,00 |
| 2007 | Pinot Noir & Cabernet "Edition", Schwörer | 28,00 |
| 2007 | Schwarzriesling "S", Seeger | 39,00 |
| 2005 | Spätburgunder "Alte Reben", Huber | 42,00 |
Österreich
| 2004 | St. Laurent, Scheiblhofer | 28,00 |
| 2006 | Blaufränkisch "Ried Hochäcker, Kerschbaum | 30,00 |
| 2005 | a'Kira, Blaufränkisch, TFXT | 33,00 |
Italien
| 2003 | Ribeca, Firriato | 45,00 |
| 2005 | Niccolo V, Colli di Luni , Lunae | 43,00 |
| 1998 | La Poderina, Brunello di Montalcino | 68,00 |
| 2001 | Guidalberto, Tenuta San Guido , Bolgheri | 72,00 |
Spanien
| 1996 | "Vina Imas", Rioja Gran Reserva, Baron de Ley | 49,00 |
| 2001 | Alabanza Reserva | 39,00 |
| 2005 | Pesquera Reserva, Bod. Pesquera, A. Fernandez | 68,00 |
| 1996 | Vega Sicilia, Tinto Valbuena"5" | 188,00 |
Frankreich
| 1998 | Chat. Les Ormes sorbet, Cru Bourgeois | 45,00 |
| 1986 | Chat. du Taillan, Cru Bourgeois | 98,00 |
| 1986 | Chat. de Chantegrive, Gironde | 68,00 |
| 1985 | Chat. Pontet-Canet, Grand cru classé | 112,00 |
| 1993 | Chat. Grand Puy Lacoste, Grand cru classé | 108,00 |
Weissweine 0,375 l Flasche
| 2009 | Weißburgunder "Vom Kalksteinfels", Schwörer | 21,00 |
| 2007 | Chablis "Saint Martin", Laroche | 23,00 |
Rotweine 0,375 l Flasche
| 2005 | Spätburgunder Spätlese trocken, Ökonomierat Rebholz | 28,00 |
| 2007 | "Das kleine Kreuz", Rotweincuvee , Rings | 30,00 |
| 2007 | Schlatter Maltesergarten, Spätburgunder, M. Wassmer |
27,00 |
| 1999 | Clos de Rochegres, Chat. des Jacques | 33,00 |
| 2003 | Chat. Rozier, Saint Emilion Grand cru | 30,00 |
| 1998 | Chat. Godeau, Saint Emilion Grand cru | 33,00 |
| 1997 | Chat. Pontensac | 37,00 |
*** Änderungen vorbehalten ***
Sonntagabend und Montag ist unser Restaurant geschlossen.